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4 juillet 2013 4 04 /07 /juillet /2013 09:14

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Alizé Bleu est un cocktail aux saveurs très tendances de Cognac, Vodka Premium française, de fruits de la passion, cerise, et gingembre.

 

Voici une idée de cocktail : Bleu Star – Verser dans un shaker 3 cl d’Alizé, 2 cl de Vodka. Présenter dans un verre à cocktail et décorer avec un zeste d’ orange.

 

Le lien pour vous la procurer :
http://www.cave-bruant.fr/844-alizé-bleu-premium-liqueur.html

 


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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 17:59

Whisky japonais AKASHI & TOKINOKA - distillerie WHITE OAK.
Une confortable balade d'une heure en train depuis le coeur de la ville de Kobe vous amène pratiquement à la porte de la distillerie White Oak, à Eigashima, située dans la ville de Akashi. Le whisky produit dans cette distillerie depuis 1919 se fait dans de façon artisanale et dans de faibles quantités, quand la production principale de la compagnie se concentre sur les boissons emblématiques du Japon - le sake et le sochu.

Bien que la distillerie ait été fondée en 1888, la production de whisky n'a débuté que partiellement en 1919, et le véritable processus de distillation n'a eu lieu que lorsque la société a construit une nouvelle usine en 1984, une unité moderne spécifiquement dédiée à la production de whisky de malt. Avant cela tout le whisky qui a été produit a été utilisé dans une variété de mélanges connus sous le nom de White Oak.

Alors qu'elle distillait toute une variété de Blends, en 2007 White Oak a fait ses débuts dans l'industrie du single malt en produisant son tout premier single malt. Les quantités disponibles restent encore à l'heure actuelle assez faibles pour l'exportation, notamment dans ses versions âgées...

Whisky japonais AKASHI & TOKINOKA désormais disponible

http://www.cave-bruant.fr/detail/alcools/whisky/japon/tokinoka-blended-scotch-whisky-japon.htm

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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 18:16
http://www.cave-bruant.fr/detail/alcools/whisky/ecosse-single-malt/benriach-15-ans-single-speyside-malt-whisky.htm
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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 14:52
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La distillerie d’Ardbeg, sur l’île d’Islay, a procédé au lancement de son Galileo, un single malt de 12 ans d’âge en édition limitée.
 
L’aventure Ardbeg Galileo a débuté en 1999 avec la sélections de différents distillats d’Ardbeg mariés dans le but de retrouver un whisky doux et fumé.
Le coeur de cette sélection a été vieilli en fûts de premier remplissage de Marsalla (vin sicilien) avant d’être combiné avec les classiques Ardbeg élevés en premier et deuxième remplissage de fûts de Bourbon.
Les fûts de Marsala sont venus apporter des arômes fruités et du corps à la célèbre tourbe d’Ardbeg. Non filtré à froid le résultat a été mis en bouteille à 49%.
Le whisky a été baptisé du nom de Galileo, père de l’astronomie moderne, pour célébrer une première mondiale, la maturation d’un whisky dans l’espace.
En effet Ardbeg a été invité à la fin 2011 par l’entreprise américaine de recherche spatiale NanoRacks LLC (Houston Texas), à participer à une expérience de deux ans pour tester le comportement dans l’espace des terpènes présents dans la production de la distillerie d’Islay, et notamment l’interaction de ces composants avec ceux du bois de chêne toasté.
Partis de la base de Baïkonour au Kazakhstan à bord d’une fusée Soyuz les flacons mis en orbite pourront peut être mieux expliquer le fonctionnement complexe de ces molécules après leur séjour à bord de la Station Spatiale internationale. Ardbeg espère également identifier de nouveaux éléments chimiques de leur spectre de saveurs si particulier.

désormais disponible sur

http://www.cave-bruant.fr/detail/alcools/whisky/ecosse-single-malt/ardbeg-galileo-islay-single-malt-whisky.htm

 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 16:26
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La nouvelle boisson en vogue Nuvo a été directement inspirée de l’industrie du parfum tant sa forme ressemble à un véritable flacon. Sa couleur (rose pâle) et sa forme combinent à la fois la classe et la beauté.
La bouteille à elle seule représente la marque, et c’est un champagne amélioré que vous aurez le plaisir de savourer en y trempant vos lèvres. Nuvo est né à Paris. C’est son gout légèrement fruité (fraise, pêche, ou fruits de la passion), son ton rosé, et son design surprenant qui clairement la distinguent des autres bouteilles traditionnelles que l’on peut trouver en soirée.
Nuvo est la première liqueur pétillante réalisée à base de vodka, de vin mousseux français, auquel une goute de Chardonnay et de Pinot Noir y sont ajoutés. Pour l’apprécier à sa juste valeur, Nuvo se boit très frais, dans une coupe de champagne,servi avec des glaçons.
Cette nouvelle boisson a commencé son apparition dans des clips vidéos (Ludacris, DJ Khaled, Slim Thug, Jadakiss ou encore Lil Kim).
Mais ce breuvage rosé est véritablement devenu connu lorsqu’il apparu dans le clip de Jamie Foxx et T-Pain, Blame It, dont le texte fait référence aux choix parfois incertains pris, quelques gorgées de Nuvo en trop…
Le packaging n’est pas vraiment très viril et fait clairement penser à un article de maquillage ou un beau flacon de parfum, mais cela semble logique puisque Nuvo était destiné à un public xclusivement féminin.
Il est difficile à l’heure actuelle de trouver cette liqueur en France, bien que le slogan soit « L’esprit de Paris »… !Vous pouvez toujours en commander sur Internet, en allant visiter 
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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 11:38

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L’histoire de L&L débute en 1982 suite à la rencontre de deux univers, la finesse du cognac et la richesse des fruits.

Jean Paul LAFRAGETTE, fondateur de la société, est alors dans le domaine des confitures et autres préparations à base de fruits. Afin de donner une nouvelle image au Cognac, il a l’idée de l’associer à la pulpe de fruit de la passion : Alizé est né !

Une rencontre heureuse avec notre partenaire KOBRAND, basé à New York, permet d’introduire Alizé aux Etats-Unis. La commercialisation se généralise en 1985, le succès est immédiat !

Plusieurs dizaines de millions de bouteilles ont été vendues à ce jour. L&L est ainsi le 1er exportateur français de cocktails aux USA.

Ces cocktails, fusion de tradition et d’innovation, sont une prouesse technologique. Associer cognac et jus de fruits démontre un certain savoir faire dans le monde des spiritueux.

On peut désormais la trouver en france 

  http://www.cave-bruant.fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=aliz%C3%A9&submit_search=Chercher

 

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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 17:58

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Quatrième déclinaison et rare version du whisky le plus tourbé au monde, cette cuvée Octomore 4 distillée par Jim McEwan de la distillerie Bruichladdich possède énormément de caractère : non-filtrée à froid, pure, Octomore 4 démontre néanmoins qu'il est tout à fait possible pour un whisky aussi tourbé de rester subtil et doux.

Aussi légendaire que controversé, Octomore témoigne avant tout du remarquable savoir-faire à propos de distillation de Bruichladdich, reposant en partie sur ses alambics (conçus par William Harvey) pour donner l'eau-de-vie la plus pure qui soit... une véritable prouesse à ce stade. Il en résulte une très lente distillation ne faisant pas appel aux condensateurs, donnant ainsi une structure d'une grande douceur accolée à une belle jeunesse. Octomore 4 n'est disponible qu'à hauteur de 15000 bouteilles pour le Monde.

Selon Jim Mc Ewan lui-même, la richesse d'Octomore provient "de son corps fin et musclé, la force du chêne contenant à peine la chaleur ardente d'un feu de bruyère. Une âme spirituelle, indépendante, sans limite et sans maître. Alléluia !"... une nouvelle légende du whisky à acheter sur http://www.cave-bruant.fr  bien sur (ou cliquez sur la photo) bien que les quantités disponibles pour la France soient très strictement limitées.

Caractéristiques générales : puissant et chaleureux, fleurs jaunes, myrte et thim sauvage, notes d'agrumes et de vanille, finale bien fumée.

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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 23:14

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Au nez, épices, terre et champignons bien balancés. Toujours les épices en bouche et finale assez longue, sur des épices lustrées telle la cannelle, toute en douceur et subtilité. Une belle preuve que la vodka peut être appréciée pour soi même, en dehors des mix, et non à peine sortie du congélateur. Un réel plaisir à regarder, mais pas autant que celui de la découvrir nue dans son verre, et le souvenir de l'aftertaste est quand à lui très hot.

Vodka signifie en russe "petite eau".

La vodka est sans conteste un symbole et la boisson la plus populaire de Russie.

On la produit à partir du seigle, du blé, de la pomme de terre ou de la betterave.

Les slaves la distillent depuis le XIV° siècle, et il est très difficile de discerner qui des polonais ou des russes l'ont inventée. Chacun en revendique la paternité mais il serait prouvé qu'elle est apparu en Russie, au moins un siècle avant la Pologne.

C'est sous le règne d'Ivan le terrible qu'elle devint monopole d'état et s'inscrit dans la culture russe.

Ce n'est qu'au XIX° siècle que les travaux d'un chimiste du nom de Dimitri Mendeleïev, permirent d'établir la "recette" de la vodka idéale: 38° d'alcool, sans goût, sans couleur ni odeur. De nos jour cependant, on trouve toutes sortes de vodkas aromatisées, tant en Pologne qu'en Russie.

La vodka se boit à toutes les occasions et elle se boit cul sec, évidemment: puisque ce n'est pas son goût qui est primordial, mais l'effet recherché!

zakouski-.jpgBoire de la vodka est prétexte à déguster des zakouskis, les fameux ogoursy ou cornichons aigre-doux mais également tout autre petit amuse-bouche. On peut aussi l'accompagner d'une boisson sucrée.

Savez-vous qu'il existe entre 4000 et 5000 marques de vodka?

En Russie, les gouvernements successifs ont toujours essayé de contrôler la production de vodka: peine perdue! car on trouve encore de nombreux produits de contrebande dans certaines boutiques et beaucoup de vodkas trafiquées sont très nocives.

Indissociable de l'esprit de convivialité, elle fait donc aussi malheureusement de très nombreuses victimes. Les chiffres les pls récents indiquent 500 000 morts par ans imputables à l'alcoolisme dont 40 000 environ dus à la consommation de vodka frelatée.

Un rapport de l'OMS datant de février 2011 affirme qu'un homme sur cinq, en Russie, meurt des conséquences de la consommation d'alcool ce qui bien évidemment réduit considérablement l'espérance de vie à 62 ans! c'est à dire pire qu'au Bangladesh, pays pauvre.

La vodka, il faut le savoir est de loin le premier alcool fort le plus consommé dans le monde!

 

      http://www.cave-bruant.fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=wyborowa&submit_search=Chercher

 

 

 

 

 

 

 

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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 11:51
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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 16:26

L' absinthe (spiritueux) est un ensemble de spiritueux à base de plantes d'absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue ».

 

Absinthe-glass

 

En France, la législation interdisait l'appellation « absinthe » jusqu'en 2010  elle était alors appelée « spiritueux aux plantes d'absinthe ».

               

L'absinthe connut un vif succès au XIX siècle, ; elle est notamment décrite par Emile Zola dans l'Assommoir , elle aurait sans doute provoqué la douce "folie créatrice" de certains artistes de l'époque comme les célébre Van Gogh et Toulouse Lautrec.    

             

 

Henri de Toulouse-Lautrec 005

 

 

 

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La Cave Bruant vous propose de découvrir cette excellente boisson, aux arômes d'anis étoilé , subtilement dosée et délicatement parfumée:

      http://www.cave-bruant.fr/recherche?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=hapsburg&submit_search=Chercher

 

 

 et-absinthe-traditional-2.jpgPreparing absinthe

                                                                                                                                                                                                             

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