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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 16:42

 

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Tirant son nom du Gaélique signifiant "aube", Caol Ila Moch est l'étonnant dernier né de cette distillerie renommée de l'île d'Islay. C'est le premier single malt de Caol lla à être sélectionné uniquement pour son goût : doux, onctueux et délicatement fumé, sans affectation d'âge, de bois de fût, de degré d'alcool ou de finition... un malt rare vendu à la Cave Bruant.

Caol Ila Moch (prononcez "Morr") est un Caol Ila essentiel, très marin comme tout le reste des single malts de la distilerie, mais il apparait plus vif, affirmé et direct, immédiatement reconnaissable, pour gagner paradoxalement par rapport au 12 ans d'âge en douceur et en finesse, bénéficiant d'une longueur en bouche encore plus intéressante, d'un boisé très maîtrisé, et d'un côté végétal qui prend le dessus.

Que vous soyez déjà grand amateur de Caol Ila ou que vous souhaitiez étendre votre connaissance de l'un des plus fameux malts d'Islay, Caol Ila Moch saura assurément vous faire passer un moment mémorable.

Le lien pour le commander

http://www.cave-bruant.fr/detail/alcools/whisky/ecosse-single-malt/caol-ila-moch-single-malt-islay.htm

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